PİRİNÇUNLU KREMALI KEK

4 adet yumurta

1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pirinçunu
1 su bardağı buğday unu
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
üzeri için:
1 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı şeker
Kreması:
3,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 poşet kremşanti
YAPILIŞI:
Oda ısısındaki yumurtaları derin bir kaba kırın ve çırpın.İçine şeker,yağ ve pirinçunu katıp yine çırpın.Un,kabartmatozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyip çırpıp yağlanmış büyük kare borcama dökün 170 derecede pişirinKek ılınınca bir bardak süte iki tatlı kaşığı şeker koyup iyice karıştırın ve kekin her yanını ıslatın.Diğer tarafta kremayı hazırlayın bunun için derin bir kaba un,nişasta ve sütü koyup mikserle çırpın karışımı tencereye alıp kaynayana kadar pişirin.Kaynayınca altını kapatıp soğutun içine bir poşet kremşanti katıp çırpıp kekin üzerine döşeyin.Bir iki saat buzdolabında bekletip servis yapın limon rendesiyle servis yaptım güzel koku veriyorAfiyetolsun.

SODALI PUF POĞAÇA

Tarifi ise şöyle;

*1 su bardagi sivi yag

*1 su bardagi ilik sut

*1 su bardagi soda(maden sodasi)

*2 tatli kasigi maya

*2 tatli kasigi seker

*1 tatli kasigi tuz

*aldigi olcude un (yaklaşık 750gr)

Once Ilik sut,seker ve mayayi mikserle cırpıyoruz.Ardindan siviyag,soda ve tuzu ekliyoruz ,en son unla beraber yogurup yumusak bir hamur elde ediyoruz.Hamuru 30-45  dakika kadar bekletiyoruz böylece hamurumuz mayalanmis oluyor. elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp  elimizle açıyoruz. İçine herkes istediği gibi harç koyabilir. Ben peynirli tercih ettim.Daha sonra sekil verip tepsiye diziyoruz.

Üzerlerine yumurta sarilarini surup biraz da çörekotu serpip  20 dakika kadarda tepside mayalandiriyoruz.Daha sonra firinda uzerlerine kizarincaya kadar 180 C ‘da pisiyoruz.

Afiyet olsun.

http://oykunun.mutfaksirlari.com/2012/09/06/sodali-puf-pogaca/

BEYAZ MOZAİK PASTA
2 paket pötibör bisküvi 
2 poşet krem şanti
1 paket vanilinli creme ole
1 su bardağı iri dövülmüş fındık fıstık(isteğe bağlı)
3 su bardağı süt
1 paket vanilin

Yapılışı:
Bir kapta, krem şanti, creme ole, fıstığı ve vanilini sütü mikserin önce düşük sonra hızlı ayarında çırpın. Bisküvileri hazırladığımız kremaya bulayarak dikine servs tabağına 6sıra yanyana olacak şekilde dizelim bisküvi ve krema bitene kadar bu şekilde sıralayalım streç filmle yada folyoyla üzerini de kapatıp, buzdolabında 8-10 saat dinlendirin. dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun…
not:krema artarsa üzerini de kaplayablrsnz

Cevizli Halka Tatlısı

Kaç Kişilik: 10-12 kişilik Hazırlama Süresi:1 saat Pişirme Süresi:35dk

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 2 adet yumurta(1 inin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3.5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri için:

• Ceviz

3 Su bardağı tozşeker ,3.5 su bardağı su kaynatılarak şerbet hazırlanır.Kaynadıktan sonra 1 tatlı kaşığı limon suyu eklenir ve beş dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır soğumaya bırakılır.

2 adet yumurtanın birinin sarısını hamurun üzerine sürmek için ayırıp ,yoğurt,margarin derin bir kapta karıştırılır.Azar azar un ilave edilir,kabartma tozu eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.Hamurun üzerine nemli bir bez örterek yarım saat dinlendirilir.Hamur tezgahta 1 cm kalınlığında açılır ve çay bardağıyla kesilerek daireler oluşturulur.1 adet daire şeklindeki hamur alınır üzerine konacak ikinci parçanın ortası şişe kapağı ile kesilerek çıkartılır.Bu kısma ceviz parçası yerleştirilerek üzerine yumurta sarısı sürülür ,hamurlar hafif yağlanmış tepsiye dizilir ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Fırından çıkan sıcak hamur üzerine soğuk şerbet dökülür.Soğuduktan sonra servis edilir.Afiyet olsun.

http://www.nefisyemektarifleri.com/cevizli-halka-tatlisi/

SİMİT
Kim sevmez ki yanında bir de peynir ve çay muhteşem üçlü :)

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket yaşmaya
1 tatlı kaşığı tuz ve şeker
5su bardağı un
Üzeri için
1 çorba kaşığı pekmez
1/2 su bardağı su
Bolca susam (2 paket kadar)
yapılışı:Ilık su, süt, şeker ve mayayı karıştırıp biraz kabarmasını bekleyelim diğer malzemeleri de ilave edip azar azar un ilavesiyle yumuşak bir hamur elde edelim üzerini kapatıp 1saat mayalandıralım.mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler alıp uzunlamasına rulo yapalım iki ruloyu alıp birbirne dolayalım ve birleştirip simit şekli verelim.tepsiyi yağlayıp simitlerimizi önce su pekmez karışımına sonra bol susama batıralım ve tepside de yarım saat bekletp önceden ısıtılmış 200derece fırında pişirelim.

Kek Dünyasından alınmıştır.