SİMİT
Kim sevmez ki yanında bir de peynir ve çay muhteşem üçlü :)

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket yaşmaya
1 tatlı kaşığı tuz ve şeker
5su bardağı un
Üzeri için
1 çorba kaşığı pekmez
1/2 su bardağı su
Bolca susam (2 paket kadar)
yapılışı:Ilık su, süt, şeker ve mayayı karıştırıp biraz kabarmasını bekleyelim diğer malzemeleri de ilave edip azar azar un ilavesiyle yumuşak bir hamur elde edelim üzerini kapatıp 1saat mayalandıralım.mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler alıp uzunlamasına rulo yapalım iki ruloyu alıp birbirne dolayalım ve birleştirip simit şekli verelim.tepsiyi yağlayıp simitlerimizi önce su pekmez karışımına sonra bol susama batıralım ve tepside de yarım saat bekletp önceden ısıtılmış 200derece fırında pişirelim.

Kek Dünyasından alınmıştır.