SODALI PUF POĞAÇA

Tarifi ise şöyle;

*1 su bardagi sivi yag

*1 su bardagi ilik sut

*1 su bardagi soda(maden sodasi)

*2 tatli kasigi maya

*2 tatli kasigi seker

*1 tatli kasigi tuz

*aldigi olcude un (yaklaşık 750gr)

Once Ilik sut,seker ve mayayi mikserle cırpıyoruz.Ardindan siviyag,soda ve tuzu ekliyoruz ,en son unla beraber yogurup yumusak bir hamur elde ediyoruz.Hamuru 30-45  dakika kadar bekletiyoruz böylece hamurumuz mayalanmis oluyor. elimizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp  elimizle açıyoruz. İçine herkes istediği gibi harç koyabilir. Ben peynirli tercih ettim.Daha sonra sekil verip tepsiye diziyoruz.

Üzerlerine yumurta sarilarini surup biraz da çörekotu serpip  20 dakika kadarda tepside mayalandiriyoruz.Daha sonra firinda uzerlerine kizarincaya kadar 180 C ‘da pisiyoruz.

Afiyet olsun.

http://oykunun.mutfaksirlari.com/2012/09/06/sodali-puf-pogaca/